柴火上的香味
2017-03-20
1.将鲅鱼清理内脏。
2.将主刺剥离。
3.将肉切块。
4. 将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。
5. 锅里放入底油。
6.放入鱼块煎至变色后盛出备用。
7. 锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。
8.放入酸菜炒香
9. 放入适量水。
10.放入香辣火锅汤头。
11.放入鱼块。
12.放入盐。
13.放入味精。
14.转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。
1鱼可以选择你喜欢的其他只有主刺的鱼。2酸菜越炖越好吃，转入火锅后不必担心煮过头。
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