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美味的青蒜回锅肉

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美味的青蒜回锅肉
胃的美味 2017-07-27

美味的青蒜回锅肉

回锅肉可是一道经典的家常菜哦,精选的肥瘦相间,比利适宜的猪肉,加入葱,姜,蒜以及糖等多种调味品,经过精心的加工制作而成,绝对是一道不错的下饭菜哦。今天小编要给大家介绍的就是这道经典又美味的青蒜回锅肉,快准备好食材学起来吧。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的青蒜回锅肉做法图解1)

1.准备好猪肉一块

步骤二
美味的青蒜回锅肉做法图解2)

2.准备好葱、姜、花椒、大料

步骤三
美味的青蒜回锅肉做法图解3)

3.锅中放水,放入2步调料,加入料酒,放入猪肉煮熟

步骤四
美味的青蒜回锅肉做法图解4)

4.煮好的猪肉晾凉备用

步骤五
美味的青蒜回锅肉做法图解5)

5.青蒜洗净切段,梗和叶分开

步骤六
美味的青蒜回锅肉做法图解6)

6.把晾好的猪肉切成薄片

步骤七
美味的青蒜回锅肉做法图解7)

7.准备好花椒、蒜、辣椒粉

步骤八
美味的青蒜回锅肉做法图解8)

8.郫县豆瓣酱加入适量糖和水调稀

步骤九
美味的青蒜回锅肉做法图解9)

9.锅中放油,放入肉片翻炒

步骤十
美味的青蒜回锅肉做法图解10)

10.放入7步调料

步骤十一
美味的青蒜回锅肉做法图解11)

11.加入青蒜的梗

步骤十二
美味的青蒜回锅肉做法图解12)

12.梗炒熟后,加入青蒜叶

步骤十三
美味的青蒜回锅肉做法图解13)

13.加入郫县豆瓣酱,翻炒均匀即可出锅

这个最好用五花肉,小二用的肉偏瘦了;煮肉要凉水下锅青蒜梗和蒜叶要分开下锅郫县豆瓣酱本身就咸,盐要看情况,可以不放。

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