净水莲藕
2017-11-28
1.先将莴苣去皮洗净备用。
2.将洗好的莴苣切成细丝。
3.将姜和蒜切成末备用
4.锅热后倒入适量的花生油，油热后放入姜蒜末爆香。
5.放入莴苣丝翻炒两三分钟，加入适量的盐和鸡精调味后即可起锅装盘了。
6.装盘上桌，简单的快手家常菜就成功啦
因为莴苣本身比较偏凉性，所以在炒制的时候放入适量的生姜末可以缓和一下，使其更加平和。莴苣本身可以生吃，所以不宜炒很长时间，以免破坏它本身的清脆口感。
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清炒莴苣丝