私房菜可可
2017-12-04
1.折耳根用清水洗净
2.切段
3.香菜杆洗净切段，红椒切丝
4.折耳根用开水焯一下立即捞出
5.沥干
6.热锅下油烧至六分热下几粒花椒炸一下关火后下白芝麻
7.芝麻花椒油加盐、白糖、红椒丝、香菜杆、陈醋、辣椒油放进折耳根中
8.拌匀
9.装盘
开水焯折耳根时放下去一分钟内立即取出，不能焯久，焯软了影响口感。
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