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椰汁马蹄糕

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椰汁马蹄糕
杉杉小厨房 2017-11-28

椰汁马蹄糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
椰汁马蹄糕做法图解1)

1.马蹄粉、白糖准备好

步骤二
椰汁马蹄糕做法图解2)

2.将100克的马蹄粉用215克的水混合成生浆备用

步骤三
椰汁马蹄糕做法图解3)

3.椰浆加入白糖

步骤四
椰汁马蹄糕做法图解4)

4.加215克水煮一开就关火

步骤五
椰汁马蹄糕做法图解5)

5.马上把椰浆糖水趁热倒入马蹄生浆中,边倒边搅拌,做成生熟浆

步骤六
椰汁马蹄糕做法图解6)

6.倒入盘子上火蒸15分钟

步骤七
椰汁马蹄糕做法图解7)

7.等快冷了再脱盘

步骤八
椰汁马蹄糕做法图解8)

8.冷了就可以切花型啦

用生熟浆做比较复杂,但做出的和酒店的口感一样。盘子要抹油再倒粉浆。

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