相望厨海
2017-12-04
1.准备要用的蔬菜
2.准备葱姜
3.土豆去皮洗净切成细丝放清水中冲掉多余淀粉，青椒蒜薹洗净切成丝
4.芹菜，胡萝卜 ，杏鲍菇，切成丝
5.准备面粉，一点点加入开水，和成光滑的面团，醒十五分钟
6.醒好的面团，揉搓
7.切成大小一致的剂子
8.揉圆剂子
9.准备玉米油
10.取两个剂子，用小刷子把剂子的一面刷上油
11.然后刷油的两面对在一起重叠
12.压扁
13.擀面杖擀成薄饼
14.电饼铛烧热，放油，放饼
15.烙至表面变色后，翻另一面
16.全部烙好的饼，加盖保温
17.起油锅，放入葱姜爆香
18.放入所有配菜，翻炒
19.放入盐调味翻炒
20.放少许十三香
21.放生抽，翻炒至熟，最后加适量鸡粉出锅
22.最后加适量鸡粉炒匀出锅
23.取一片饼
24.上面放上炒好的菜
25.卷起来就可以吃了
春饼尽量擀薄些
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春饼