1.包菜洗净,撕小块
2.辣椒切段,姜切丁,大蒜每瓣切两刀即可
3.炒锅内放入少许花生油,放入少量花椒,油热花椒出香后放入姜蒜辣椒爆香
4.放入包菜,大火炒至包菜熟,出锅前放入少许老陈醋,适量盐
5.出锅开吃
包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食
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