1.把五花肉洗干净后放进锅里,加入生姜和辣椒,并加入没过肉的水
2.把五花肉煮到七分熟后取出冷却
3.把煮过的五花肉切成薄片
4.起油锅,加入五花肉
5.翻炒至肉里的油走出来
6.加入适量的生抽、水、香菇酱
7.用大火煮三分钟后转小火
8.当汤汁收的差不多时就可以起锅了
注:炒过五花肉后要把多余的油倒出,要不然太油
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