1.切好葱花,韭黄洗净切段,鸡蛋打散。
2. 锅内油热,倒进鸡蛋液。
3.开小火炒鸡蛋,都凝固后盛出备用。
4.锅内不用再放油了,用剩余的底油爆香葱花。
5.放韭黄翻炒。
6.加生抽。
7.加美极鲜酱油。
8.加盐。
9.炒好的鸡蛋放进去,翻炒均匀即可出锅。
炒这道菜时间不要太长了,韭黄太软不好吃。
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