1.红苋菜洗干净,茎叶分离,因为茎熟得慢,要先炒比较好。
2.油锅微热,菜茎放锅里翻炒5分钟。
3.加入蒜蓉炒2分钟。
4.加入菜叶翻炒。
5.菜叶变色、变软后加入盐。
6.关火,装盘。
茎先炒,略熟后再加叶炒。
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