随性美食
2017-12-17
1.芹菜、葱、姜、肉馅，切碎，放入一个盆中。
2. 放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。
3.酵母溶于温水中。
4.倒入面粉中，搅成面穗，揉成光滑面团。
5.发酵至两倍大。
6.发酵好后，将面团揉好，分成两份。
7.每份搓成长条。
8.切成大小均匀的剂子。在剂子上均匀的洒上面粉。
9.把剂子按扁，将剂子擀成圆形面皮。
10. 取一个面皮，包入馅料。
11. 如图，包制成形。
12.将包子摆在烤盘上，发酵半小时。
13.包子放入烤箱，200度，上下火，烤20多分钟即可。
1芹菜要挤干水分，这样馅不会析水。2烤之前包子要再发酵半小时。
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