菠萝菠萝米
2018-02-26
1.肉皮焯水。
2.刮去肥肉。
3.放在锅里煮5分钟。
4.取出切丝。
5.加水煮开。
6.把水倒掉。
7.重新加水煮开。
8.转小火20分钟。
9.倒在模具里。一半放少量老抽搅匀，一半什么都不放。
10.晾凉放进冰箱保存。
11.吃的时候取出两种颜色一样切一半。
12.放在盘子里。
13.放上香菜和蒜泥，淋少许醋和生抽。
佳宁心得:1、肉皮多，水少，做出的皮冻才会有嚼劲。2、这样做出来的皮冻不会很透明。3、http://www.haodou.com/recipe/262426
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