小菜一蝶
2017-05-09
1.准备鸡腿。
2.准备姜葱。
3.小煮锅放适量的水然后将姜葱放入煮出香味。
4.将鸡腿加适量的盐放入煮好的香葱水里煮熟。
5.将煮熟的鸡腿捞起斩件摆盘。
6.准备花雕酒。（这是厨用的咸的料酒）
7.将花雕酒倒入鸡肉上泡浸，用保鲜膜包好放入冰柜一小时。
8.一小时之后将醉鸡取出洒些香葱即可。 这款“花雕醉鸡”鸡肉滑嫩，酒香浓郁，自己在家做，经济实惠，而且做法也非常简单。
1、煮鸡腿的时候先用大火煮然后熄火焖浸而熟。这样煮出来的鸡肉鲜嫩香滑。
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花雕醉鸡