家常菜小酒馆 2018-01-29

主料

• 猪里脊150
• 青笋300

辅料

• 蛋清适量
• 姜蓉适量
• 盐适量
• 五香粉适量
• 葱适量
• 淀粉适量
• 胡萝卜适量
• 料酒适量
• 蚝油适量

步骤一

1.青笋去皮切细丝

步骤二

2.猪里脊切细丝，加少许盐，料酒，蛋清和淀粉，抓匀

步骤三

3.切葱花

步骤四

4.胡萝卜去外皮切细丝

步骤五

5.锅中放底油，把肉丝放进去

步骤六

6.加点姜蓉

步骤七

7.加适量五香粉，煸炒下盛出

步骤八

8.放胡萝卜丝，用油煸炒

步骤九

9.加青笋丝，翻炒几下

步骤十

10.加适量盐

步骤十一

11.把肉丝重新倒进锅内，快速翻炒

步骤十二

12.加蚝油

步骤十三

13.撒葱花，翻拌几下出锅

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