1.将带鱼洗净备用
2.放少许的料酒,盐,豆粉.拌匀.
3.热锅冷油,油要比平时炒菜多放点.炸至金黄色起锅.
4.凉一小会吃起很香,外酥里嫩.
放料酒主要是除去腥,一定要放。为了在炸的过程中不容易烂可少加点面粉。
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