飞鱼
2017-11-28
1.黄油切小块、室温下软化
2.加入糖粉
3.搅拌均匀、不需要打发
4.鸡蛋搅匀
5.加入一大勺鸡蛋液、搅拌均匀
6.蔓越莓切碎、不要太碎
7.倒入混合物
8.加入面粉
9.搅拌均匀、揉成面团、 用手把面团整形成6cm*4cm的长方体、 放入冰箱冻至硬
10.冻硬的长方形面团用刀切成约0.7cm的面片
11.放入预热好的烤箱、中层、165℃、上下火、约20分钟
12.烤至表面微金黄、取出放在冷却架上把热气散掉、
13.刚取出来的饼干比较软、等热气散尽饼干就酥脆了
蔓越莓干可以用其他干果代替、如葡萄干、樱桃干等
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