栗子小厨
2017-03-16
1.首先将羊腿化开
2.我怕太厚了烤不熟，而且我俩也吃不了，所以给羊腿上的肉踢下来一些，然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味
3.准备一些洋葱切成末。蒜切成片，姜切丝
4.将佐料撒在羊腿上
5.加入适量盐
6.加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味
7.烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面
8.用锡纸把羊腿包好
9.放入200度预热好的烤箱内烤60分钟
10.将烤肉料倒在一个碗里
11.60分钟后将羊腿从烤箱内取出，打开锡纸，注意别烫手，将汤汁倒出去。
12.将调料扒拉开，然后将烤肉酱用羊毛刷子刷到羊腿上
13.将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里
14.直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上，然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟，将表皮烤酥
15.15分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦。
16.装到盘子里，开吃吧
由于我家老公不吃辣的，所以我烤制时没放辣椒粉，你要是吃辣的直接撒辣椒粉一起烤更好吃，我是一边用刀切一边蘸辣椒粉吃的。
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烤羊腿