荷包蛋2
2018-01-20
1.准备好白面和玉米面，分量我都是估计的，很少去称。
2.白面和玉米面混在一起，加一点白糖和酵母粉。
3.用温水和成面团，玉米面的比白面的好和。但是感觉上要多加点水。
4.2-3小时后发好面团。
5.把面团放在岸板上揉几遍即可，不像白面揉的次数多。
6.然后分剂子。
7.把剂子擀薄饼。
8.上面盖上保鲜膜，醒30分钟以上。
9.然后电饼铛抹油，烤。
10.要翻面的哦。
1，用电饼铛不能盖盖，否则发不起来。2，冬天发面，可以扔在车里，开暖气。但是不值当的了。哈哈，我要出门的话就会带着面，2小时后回来，面也好了。3，也可以把面盆坐在温水里，水凉了，就烧烧，但不可烧太热哦。
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