会飞的鱼
2017-11-28
1. 主料为面包原料，将面包原料除黄油外放入面包机内。
2.揉至扩展阶段放入黄油，揉成光滑面团后进行发酵（我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油）。
3.发酵至两倍大。
4.擀成烤盘形状及大小。
5. 放入烤箱发酵，底下放一碗水。
6. 发酵好后取出，用叉子插上洞。
7. 刷上一层蛋液， 洒上葱花和白芝麻，
8.放入烤箱，170度，20分钟。
9. 烤好后取出晾凉。
10.表面喷上水（因为是中筋粉做的，成品没有那么柔软，喷上水可以好卷一些）。
11.在正上盖上一张锡纸，倒扣过来。
12. 也喷上水，再抹一层沙拉酱。
13. 洒上一层肉松。
14. 从一头卷起，用锡纸紧紧包住，放置片刻。
15.取下锡纸，切段（我烤得太久，有点干了，卷时有些裂了），两面抹上沙拉酱，沾满肉松。
喷上水可以使面包更柔软，更好卷一些。
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