爱做饭的老太
2017-11-28
1.面粉加水搅匀。
2.和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟。
3.山药去皮用擦子擦成泥。
4.放入肉糜里，搅打上劲。加韭菜拌匀。
5.面团搓成长条。
6.分成小份。
7.擀成圆形。
8.韭菜会出水，包的时候撒盐拌匀。包入馅料。
9.收口捏紧。
10.从边上捏出摺。
11.全部做好。
12.锅里放少许油烧热。
13.放入饺子。
14.面粉加水搅匀。
15.倒进锅里，小火，加盖煎至水干。
16.盛盘上桌。
1、什么样的饺子都可以煎，不一定非要这个样子的。也不难，多试几次，把握好距离就可以了。2、最后想要上面也脆，就要多放点油，煎好后控出多余的油即可。3、放了山药泥就不用放水了，搅打上劲就可以了。
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