1.莲藕去皮洗干净。
2.切成丁,用冷水浸泡。
3.胡萝卜洗干净切成丁。备好玉米粒。
4.木耳提前泡发,入水焯后切成丁。
5.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅,葱姜入锅煸香。
7.藕丁入锅炒。加适量水,盖上锅盖焖一会儿。
8.木耳入锅炒。
9.玉米粒入锅炒。
10.胡萝卜入锅炒。
11.加盐、味精炒。
12.炒均匀即可出锅装盘。
此菜清淡,不宜添加多种调味品。
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