咋们就做做
2017-11-28
1.柚子一个，蜂蜜半瓶，还有可爱的玻璃瓶。
2.柚子皮去瓤，越薄越好。这个非常耗时，要有耐心。
3.柚子皮弄好就准备把果肉掰成块状了，不用太小，因为后面煮的时候一煮就都开了。
4.柚子皮切细丝，用盐水泡2-3小时，期间需要换水2-3次，这样才能去掉柚子皮的苦味，建议多泡些时间。
5.将泡好的柚子皮煮开后加入果肉煮开，放入冰糖搅拌，记住要不停搅拌不能粘锅。
6.用小火炖1-2个小时出锅，放凉后倒入准备好的玻璃瓶，加入大量的蜂蜜（视自己口味加），然后盖好盖子放入冰箱冷藏5-7天即可。可惜我没有拍下瓶装的照片。
柚子皮一定要薄，而且浸泡时间要长，不然会很苦。要有耐心，不能着急。
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