食味女神
2017-12-20
1.原料：酸豆角、里脊肉、姜蒜、小米椒（或红干辣椒） 佐料：芝麻油、黑胡椒粉、耗油、生抽、植物油、鸡粉、盐、料酒（漏掉了）
2.里脊肉切末
3.肉末中加生抽、料酒、黑胡椒、盐适量
4.均匀搅拌，腌制10分钟左右
5.豇豆切不圈
6.小米椒切圈、姜蒜切末
7.锅烧热，入适量油，煸炒腌制好的肉末至肉变色分开，盛出备用
8.用余油爆香姜蒜末及辣椒
9.倒入切好的豇豆改小火继续煸炒2－3分钟
10.肉末下锅翻炒均匀
11.加入少量生抽、耗油
12.淋香油出锅
酸豆角有盐，请酌情加盐
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