食味女神
2017-11-28
1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用筷子从花嘴处往前捅,去掉山楂核.
2.取出核后,山楂要保持很完整
3.山楂洗净，去掉山楂花嘴，也可以用吸管从花嘴处往前捅
4.择好的山楂1250克。
5.冰糖350g
6.白糖420g
7.锅内放清水，放入白糖、冰糖，转中火煮。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）
8.开大火烧，汤汁浓稠，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
9.转中小火煮三四分钟，关火。
10.凉水加入空瓶子开大火煮。
11.准备好的空瓶子用开水煮，并消毒处理。
12.控干水分。
13.山楂稍凉，准备装入瓶子中。
14.煮好的山楂果肉连同糖水一起舀到瓶子里，糖水距瓶口8公分处，把盖子轻轻搭在瓶口。
15.瓶子冷却后放入冰箱冷藏保存。。
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
放白糖可以使汤汁更浓稠，放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。
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