1.准备材料,葱,姜,青椒,红辣椒和瘦肉
2.葱切小段取葱白,青椒,红辣椒和姜都切丝备用
3.肉切丝
4.加入少许盐和胡椒粉,再倒点生抽,最后淋点水淀粉,搅拌好腌制10分钟左右
5.锅中做水
6.等水开后倒入腌制好的肉丝
7.用筷子打散
8.两分钟后捞出备用
9.另起锅,锅中放油,倒入葱姜和辣椒丝爆香
10.倒入青椒丝和肉丝进行翻炒两下,加入少许的盐和鸡精再进行翻炒几下即可
肉丝不宜煮太长。不然肉丝就发柴了
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