汉国泡菜
2018-01-17
1.原料,大白菜只留菜心部分
2.五花肉切片
3.调料切末
4.白菜切成条,没有切得很细,上面切完连着的部分也没有撕干
5.坐锅烧油,少倒一点油,油热后下五花肉煸出油来
6.煸好后下辣椒炒干
7.下葱姜蒜末炒出香味
8.倒入适量生抽
9.适量蚝油
10.炒匀后加入白菜
11.白菜在锅里呆会,让味浓了,即可放盐炒匀出锅
白菜芯很嫩,煮入味了就可以出锅,煮得太久了口感反没有那么好.
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