麻婆豆腐来了
2017-11-28
1.将面粉加水和酵母，和成光滑的面团。
2.发至2倍大。
3.葱洗净切碎。
4.将发酵好的面团揉搓排气，搓成长条状。
5.擀成薄片。初学者，手艺有待提高，呵呵。
6.均匀抹上油。
7.撒上葱花。
8.再撒上点盐。
9.撒上点胡椒粉。
10.上下往中间对折成三层，然后切成宽约3CM的长条，松驰5分钟。
11.取三条叠加起来，用筷子在中间压一下。
12.抓住两头，拧成麻花状，然后头尾捏合起来。成品图忘了拍照了。
13.放蒸笼里进行二醒，然后大火烧开后转中火12分钟，虚蒸8分钟再开盖。
冬季，没有窒内供暖的地方，停火后要增加虚蒸的时间，如夏季一般3—5分钟，但冬季则要增加到8分钟左右。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
葱花卷