快手茄子
2017-11-28
1.用的小砂锅做的，不沾锅哦 先在砂锅里添入适量的水
2.开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中
3.盖上盖儿，然后烧开水
4.鸡蛋打到碗里准备好
5.将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型
6.小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热
7.撇去浮末
8.出锅之前放入适量枸杞
喜欢溏心多的，可以少煮一会，我是喜欢吃刚刚定心的，所以小火煮的时间稍微控制在5分钟左右~鸡蛋营养丰富，枸杞又有保健的作用，但是一般如果是感冒的朋友就不要吃鸡蛋了，否则会加重病情的~
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