1.洋葱和大蒜切成碎末。
2.锅内放一勺油,加入洋葱末和大蒜末煸炒出香味,撒点咖喱粉炒香。
3.加入鱼丸翻炒一会。
4.倒入清水,水开后放入咖喱块。(我放的咖喱块是含牛肉和胡萝卜丁)
5.倒入少量椰浆,用小火煮五分钟。
6.最后用大火收汁,然后关火焖10分钟。然后把鱼蛋用竹签串起即可。
1、鱼蛋可以用炸过的2、放咖喱粉是为了增加香味,最好不要省略3、椰浆也可以用三花淡奶来代替4、口味重的可以再放点胡椒粉和辣椒粉5、咖喱块的量依据个人口味可以放多放少,喜欢吃浓稠的,可以多煮会将汁收干;喜欢汁多的,可以多加些椰浆或水。
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