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上海菜饭自制

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上海菜饭自制
果酱食肉坊 2017-11-28

上海菜饭自制

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
上海菜饭自制做法图解1)

1.大米洗净浸泡2小时以上

步骤二
上海菜饭自制做法图解2)

2.海蛎干,银鱼干,香菇若干

步骤三
上海菜饭自制做法图解3)

3.包菜洗净,不要切太碎

步骤四
上海菜饭自制做法图解4)

4.锅内放多点油

步骤五
上海菜饭自制做法图解5)

5.将食材放进去翻炒

步骤六
上海菜饭自制做法图解6)

6.再将浸泡好的大米倒进去,连着倒入浸泡的水哦,不然会粘锅

步骤七
上海菜饭自制做法图解7)

7.加一点生抽

步骤八
上海菜饭自制做法图解8)

8.加一勺盐翻炒均匀

步骤九
上海菜饭自制做法图解9)

9.将米倒入电饭锅,加少量水,按煮饭键熟了就行了。这是懒人版的简单做法。真正的是一直在锅内炒到米饭熟呢,那要炒很久,还要注意火候呢。

加水煮饭的时候要比平时煮饭的水少一半哦。只要稍微没过就行了。要不然太烂了不好吃。

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