一品轩
2018-08-09
1.硬邦邦的程度跟石头真的没什么区别
2.用高压锅压煮了之后的。
3.笋干要放肉才好吃呢！所以搞了点肉一和新鲜的蒜苗
4.肉先肥后瘦下锅炒，然后加入姜丝和蒜茎下去炒香，再加些料酒和酱油上色去腥。
5.放入笋干稍炒，
6.干货内的菜水份不多，都不要炒太久，然后再加点清水或高汤进去煮一下，味道会更好些，煮的快好时把蒜叶加进去。
7.然后调入盐和少许胡椒粉，但可以出锅了
笋干我是泡了一夜然后用高压锅煮过的，不然太硬了
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