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清蒸梅童鱼

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清蒸梅童鱼
不吃方便面 2017-01-18

清蒸梅童鱼

清蒸梅童鱼是一道海鲜蒸菜,是最简单的做法。保持了鱼的原汁原味,肉质细腻鲜美滑嫩,具有养阴补虚,养颜护肤,养脑健脾的作用。特别提示,蒸的时间不宜过长,以防把鱼肉蒸老。特别推荐给孩子、消化不良、贫血人群。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
清蒸梅童鱼做法图解1)

1.梅童鱼洗净

步骤二
清蒸梅童鱼做法图解2)

2.去头去胃去鳞

步骤三
清蒸梅童鱼做法图解3)

3.放入篮中沥干水分

步骤四
清蒸梅童鱼做法图解4)

4.生姜洗净

步骤五
清蒸梅童鱼做法图解5)

5.小葱洗净

步骤六
清蒸梅童鱼做法图解6)

6.把生姜和小葱都切成末,放入碗中备用

步骤七
清蒸梅童鱼做法图解7)

7.把梅童鱼摆入盘中

步骤八
清蒸梅童鱼做法图解8)

8.淋上料酒,洒入适量的盐、白砂糖、味精和白胡椒粉,再浇上少许色拉油,小葱末和生姜末洒在梅童鱼

步骤九
清蒸梅童鱼做法图解9)

9.蒙上保鲜膜,放入微波炉蒸5分钟左右,即可食用

蒸鱼的时间根据鱼的大小来定。时间不要太久,鱼熟即可,不然鱼肉蒸老了,口感会受影响。

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