小鱼儿的厨房 2018-01-21

主料

• 牛键肉1500

辅料

• 葱50
• 盐15
• 味极鲜10
• 白酒30
• 姜30
• 清水适量
• 老抽20
• 糖10
• 花椒5
• 八角适量
• 桂皮5
• 香叶4片

步骤一

1.将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2 小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净。

步骤二

2.把洗好的牛肉切块，放入开水锅中煮5分钟

步骤三

3.冰箱取出冷冻的老汤化开

步骤四

4.葱切段、姜切片其他的香料冲洗干净

步骤五

5.锅中加入足量的水，放了以前留好的老汤再加入准备好的所有材料，放在电压力锅，按牛肉键

步骤六

6.煮好的牛肉，煮牛肉的汤过滤后可分装在保鲜袋冻在冰箱里，做老汤或是煮牛肉面都很好吃。

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