1.黄油在室温中软化后,与面粉一起搓成均匀的颗粒;
2.这是搓后的小颗粒哟。
3.放入蛋黄和细砂糖
4.揉成光滑的面团,放冰箱冷藏室内至面团变硬;
5.把面团擀成约 0.5 厘米厚的片
6.用饼干模压出形状,其中一个是空心的,一个是实心的形状。这是用裱花嘴压空心呢。
7.将空心的放在实心上面即可。
8.提前将烤箱预热,用 180 度烘焙约 5 分钟即可;
9.取出饼干放在通风处凉凉后,在空心中间涂上果酱即可。
10.造型可能,味道甜美。
用饼干模刻形状时可以把模具沾些面粉再刻,这样不容易粘黏,刻好的形状用手拿会使形状变形,最好用刮板或把饼干托起,放到烤盘上。
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