1.生姜大蒜葱切末
2.生菜洗净沥干
3.坐锅烧水,水中放入适量盐和油,水沸腾后放入生菜
4.焯烫一下
5.捞出装盘
6.碗中放入蚝油,生抽,糖,盐调成碗汁
7.锅热油,爆香葱姜末
8.倒入碗汁
9.烧开之后淋在生菜上面即可
生菜焯烫时,水中加入盐和油能保持生菜的脆嫩
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