1.鸭血一块,洗净
2.鸭血切块
3.韭菜洗净,切段,大蒜瓣切片
4.锅中放适量油,油热把鸭血放入翻炒
5.鸭血变色加入适量盐,翻炒
6.血大约八成熟时放入蒜片
7.加入韭菜,翻炒一下,再加入适量盐,调味道
8.加入适量料酒,翻炒
9.待韭菜熟时加入适量鸡精,炒匀出锅
鸭血比较嫩,建议用掂锅来翻炒
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