调料味儿
2017-11-28
1.葡萄干先用水泡一下
2.黄油切出来用小碗装起，下面用大碗装热水，装黄油的碗坐在热水上。
3.把酵母和面粉搅匀，倒入盐、糖、鸡蛋和牛奶。
4.用筷子先把粉搅成团
5.再用手揉成团，揉至出膜加入黄油继续揉。揉至完全阶段。
6.加入葡萄再揉2分钟，把葡萄揉进面团里去。
7.盖上盖子放到烤箱发酵功能发1个小时。
8.发酵至2倍大，手指戳下不回弹也不塌陷后取出排气滚圆，静置15分钟，
9.把面团压平，再圈起。
10.圈好的面团，分成三份，放入模具。
11.盖保鲜膜，放入烤箱中以35°左右的温度进行最后发酵。
12.烤箱250度预热2分钟放入烤箱，165度上下火烤30分钟。
有些步骤忘记拍照了，但做面包揉面都差不多。葡萄要记得用水先泡一下，不然太干了不好吃。面包切块的时候最好是从侧面反过来切，因为边上比较软，不会切粹。
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