1.白菜洗净切条
2.绿豆芽洗净备用
3.大葱切丝
4.粉丝泡发
5.肉切丝
6.6个鸡蛋打碗里,用筷子搅匀
7.锅油热倒入搅匀的鸡蛋炒
8.鸡蛋表面炒变色出锅
9.再把炒好的鸡蛋切成条,放盘里备用
10.锅油热放入葱花、肉、老抽、十三香翻炒
11.肉炒至变色,放入切好的白菜、盐翻炒
12.翻炒几下,放入粉丝翻炒3-5分钟
13.加放鸡精,关火出锅
14.放入盘备用
15.锅油热放入葱花、肉、老抽翻炒
16.肉炒至变色,放入绿豆芽、盐翻炒
17.豆芽炒至变色,关火趁余热放入鸡精,出锅
18.放入盘备用
19.面和好(醒10分钟),再把和好的面做小均匀的小挤子
20.把挤子按扁,再按扁的面饼上刷上油
21.两个面饼合一起
22.再把合好的两个面饼擀成薄薄的面饼
23.锅热(干锅,不用放油)放入面饼,小火慢烙
24.饼的一面烙成黄色后,翻面再烙,两面都烙成黄色,出锅
25.从饼边把两个饼从中间揭开(因为饼中间刷了油,很容易分开),就成了两张薄薄的面饼
26.把其中分开的一张饼平放到盘中,在饼的上刷上甜面酱
27.再放上葱丝
28.放上切好的鸡蛋
29.再放上炒好白菜炒肉
30.再放上炒好的绿豆芽炒肉
31.把所有的食材放好后,从饼的一面卷起来,这样美味的春饼就成功了
如果再加点烤鸡或烤鸭的肉就更美味了
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