小竹私房菜
2018-03-23
1.材料准备好： 小山鸡蛋5个，面粉50g，葱末适量。
2.把5个鸡蛋打碎，放面粉和葱末搅拌均匀。
3.平地不粘锅烧热，摊平。
4.加一勺蛋液，摊平。
5.慢火烘定型后，翻一下，烘另一面。
6.还是慢火烘熟后，出锅
7.这样反复，大约能做4个蛋饼。
一定要慢火，这样色彩和口味才能正好。我用的鸡蛋很小，大一点3个就够了，三口之家，每人一个蛋营养就足够。
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