1.菠菜洗净,沥干水
2.切成小段
3.锅里烧水
4.汆烫一下菠菜
5.将汆烫好的菠菜盛出
6.鸡蛋打散
7.锅里面重新烧水
8.水开后放入菠菜
9.打入鸡蛋,加入盐、鸡粉、香油。
菠菜焯水可去除菠菜的涩涩的口感,使汤更鲜美
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