一杯两盏淡酒
2017-03-30
1.蘑菇撕成小朵，清洗
2.挤干水分加盐、鲜味粉腌制
3.在腌制蘑菇时用鸡蛋加面粉、水调成面糊，将腌过的蘑菇挤去腌的水，放入面糊裹匀
4.锅加油烧8成热
5.依个下入蘑菇炸至酥黄
6.炸出一层撒少许椒盐粉。
7.全出锅后趁热撒上葱花
1、盐至蘑菇的盐不要太多，熟后要加椒盐加多会咸。2、蘑菇炸的时候挤去腌制的水分不会爆油。
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