汤达人
2017-11-28
1.牛奶、淡奶油、鸡蛋、蛋挞皮（半成品）、糖
2.把牛奶倒入锅中
3.再放入淡奶油拌匀
4.然后放入糖拌匀，加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
5.煮好的奶液放至30度左右
6.放入搅拌好的鸡蛋
7.这是搅拌好的鸡蛋奶液
8.把鸡蛋奶液放入蛋挞中
9.全放好鸡蛋奶液的蛋挞放在烤盘里，烤箱预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟
10.20分钟后取出烤箱
1.奶液加热糖溶化起小泡就可以了2鸡蛋放入奶液中，奶液不能太烫，防止鸡蛋变蛋花
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