豆子鸡爪
2017-11-28
1.准备花生米.
2.花生洗净，坐锅烧水，水开后下花生煮5分钟.
3.去除花生的红衣，碾成两半.
4.花生沥水，装入袋子冷藏一晚上.
5.锅内加入花生油，烧至7分热
6.倒入花生表面呈金黄色，捞出沥油待用
7.滤出后加和适量的盐.
8.放凉可以食用.
1、花生入冰箱冷藏是为了抽湿，冷藏比冷冻效果好很多2、花生冷锅冷油炸，不易糊，香味重3、如果喜欢吃辣，可以加入辣椒轻炒一下，味道更好。
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