1.把五花肉切成肉馅,把佐料搅拌均匀待用
2.茄子洗净
3.切成1厘米厚的片
4.中间切一刀,不要切断
5.把调好的肉馅放到茄子里
6.油锅放油烧热
7.把茄盒放到面粉里粘上面粉
8.再放到蛋液里粘一层蛋液
9.放入没锅炸
10.炸成金黄色,出锅装盘
一定要把面粉粘全了,否则会粘不上蛋液
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