1.烧好的红枣,把核去除,用勺子压成枣泥
2.准备好全部材料。
3.把猪油和细砂糖放进盆中,用打蛋器打至均匀。分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅拌至鸡蛋液和猪油完全混合均匀,再加入下一次鸡蛋液,再加入奶粉,并搅拌均匀。
4.低筋粉和泡打粉混合筛入猪油糊中,用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀。在面糊里加入适量枣泥,搅拌均匀。
5.在小模具内刷一层猪油,然后把面糊放进模具中,2/3满。放进预热好的烤箱,以180度,20分钟左右。
6.烤到表面金黄色即可,这是烤好的枣泥蛋糕。
我这个是用猪油的,原方是黄油,如果要用黄油的话要做室温中软化。
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