海敉奇鲜果
2017-11-28
1.面粉倒入盆中，加入两勺醪糟
2.再加入酵母，
3.倒入清水，
4.先用筷子搅成絮状，
5.再用手揉成光滑的面团，面团上盖块湿布，放温暖处发酵，
6.发好的面团内部呈蜂窝状
7.放在案板上，加少量干面粉，揉成光滑的面团，
8.将面团平均分成小剂子，
9.取一小剂在案板上揉光做成馒头坯，
10.做好的馒头坯放在蒸锅里，醒半个小时，然后放火上蒸，上汽后再蒸15分钟，
11.关火焖五分钟再揭锅盖。
加了醪糟的馒头特别显白，我用的是最普通的面粉，蒸出来的馒头却非常白，就是放了醪糟的原因，
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