酔美虾枣
2018-02-13
1.将糯米粉放入盆中。
2.将炒香的花生碾碎后，加入点红糖拌匀。
3.将南瓜削皮切薄片入微波炉，高火3分钟，然后用擀面杖捣成糊。
4.将南瓜糊倒入糯米粉中搅匀。
5.将揉好的糯米粉团搓成长条，切成等份的小剂子。
6.拿一个小粉团，用拇指下压并转动，整出小窝状。
7.加入馅料。
8.先水平封口，然后再慢慢搓圆。
9.将做好的生汤圆放在事先抹好油的托盘内。
10.锅内水开后下汤圆，等汤圆浮起来后再煮3分钟左右。
11.营养好吃又好看的南瓜汤圆就出锅了。
1、如果粉团太硬不好搓圆，可以在手心里沾点水，这样好搓点。2、这次是用糯米直接打成粉来做，事实证明，做出来的汤圆口感有点粗糙，还是用糯米浸泡后再打浆，然后滤水得到的粉团做出来的汤圆会更细腻爽滑。3、这次做的粉团，因为南瓜含水，所以是就着南瓜来放的糯米粉，因此没再加入清水。
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