树皮食材
2017-04-02
1.准备好主料中的所有原料。
2.除黄油外全部放入面包桶，启动和面程序。
3.20分钟后加入黄油，继续启动和面程序。
4.二次和面程序结束后，面团已充分扩展，滚圆入盆，放冰箱中冷冻4小时。
5.取出面团，回温后擀成长方形。
6.取一半的巧克力馅，擀成长方形，放面片中间裹严。
7.先开一个四折。
8.再三折。
9.包好放冰箱冷冻半小时。
10.取出分成二份。
11.其中的一份再分成五份，把一份编成二股辫。
12.卷起来放入模具中。
13.放烤箱中发酵二倍大，约90分钟。
14.烤箱预热180度烤28分钟。
15.取出脱模。
原料中，主料部分为面团原料，辅料为巧克力馅原料。
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