1.辣椒和腊肉切片
2.锅内放油,肥的腊肉放里面熬出油,再将腊肉放入锅内翻炒,加入清水盖锅盖
3.最后肉差不多熟时加入辣椒一起炒,乘盘
腊肉本身就咸,不需要再放盐,不需放酱油其他作料,放了反而会盖过猪肉的香味。
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