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开胃的茄汁鲅鱼

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开胃的茄汁鲅鱼
与吃同行 2017-11-28

开胃的茄汁鲅鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
开胃的茄汁鲅鱼做法图解1)

1.鲅鱼去除内脏洗净,在身上划几刀

步骤二
开胃的茄汁鲅鱼做法图解2)

2.准备好葱姜蒜、大料、香叶

步骤三
开胃的茄汁鲅鱼做法图解3)

3.热油锅,放入鲅鱼煎至金黄

步骤四
开胃的茄汁鲅鱼做法图解4)

4.放入葱姜蒜、大料、香叶炒香

步骤五
开胃的茄汁鲅鱼做法图解5)

5.倒入料酒

步骤六
开胃的茄汁鲅鱼做法图解6)

6.放入适量花椒

步骤七
开胃的茄汁鲅鱼做法图解7)

7.粉放入白糖

步骤八
开胃的茄汁鲅鱼做法图解8)

8.倒入适量酱油

步骤九
开胃的茄汁鲅鱼做法图解9)

9.放入适量的番茄酱

步骤十
开胃的茄汁鲅鱼做法图解10)

10.加入适量清水,盖盖焖煮10-15分左右

步骤十一
开胃的茄汁鲅鱼做法图解11)

11.待汤汁收的差不多时放入盐调味

步骤十二
开胃的茄汁鲅鱼做法图解12)

12.最后调入鸡精即可出锅

煎鱼时要待一面定形后再翻面煎最好加点香菜鱼就更好吃了,因家里没有了就放了点葱花做点缀

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